Очень простой рецепт слоеных рулетиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 318 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 318 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Слоеное тесто 500 г.
Сыр 200 г.
Тмин по вкусу
Перец красный молотый по вкусу
Молоко коровье 0.25 стак.
Пошаговое приготовление
Эти слоеные рулетики приготовить не просто, а очень просто. Для рулетиков понадобятся следующие продукты: слоеное бездрожжевое тесто (одна упаковка из двух пластов), кусочек сыра (у меня Эдам), красный молотый перец (лучше крупного помола - хлопьями) и тмин (у меня калинджи). И, чтобы смазать рулетики перед выпечкой, нужно молоко (любое).
Тесто выложить из упаковки и оставить размораживаться.
В это время натереть на терке сыр. Какой теркой пользоваться - крупной или мелкой - особого значения не имеет. И подготовьте противень для выпечки. Застелите противень пекарской бумагой.
Вот тесто разморозилось. Берем скалку и раскатываем тесто в прямоугольник.
Теперь, как Вы уже наверное догадались, раскладываем на тесто сыр. При этом по длинной стороне прямоугольника близко к краям сыр не кладите.
Далее, поверх сыра присыпаем тмином и красным молотым перцем. Сколько сыпать тмина и перца - ориентируйтесь на свои вкусы.
Затем тесто с начинкой из сыра со специями аккуратно сворачиваем (по длинной стороне прямоугольника)рулетом.
Чтобы шов рулета не разъединялся, края теста смочите водой. И теперь рулет надо нарезать на небольшие кусочки. Кусочки - кружочки должны быть примерно по 1,5 см. Точно так же - с шага 4 по шаг 8 - поступаем со вторым пластом теста.
Кружочки (правда у меня получились больше овалы) раскладываем на противень, и кулинарной кистью смазываем из молоком. Включаем духовку, температура 180-200 градусов. Ждем, когда духовка разогреется. Рулетики в это время расстаиваются.
Как духовка разогрелась, ставим в нее противень с рулетиками. Выпекаем примерно минут 15-20. На фото к этому шагу мои пикантные слоеные рулетики уже после выпечки.
Рулетики получаются больше закусочные. Поэтому их можно подавать на стол как самостоятельное блюдо, как закуску. И хорошо подать как дополнение к овощному салату.
