Это лёгкая и быстрая закуска подойдет как для домашнего застолья, так и для торжества. Морской коктейль можно купить готовый, а можно собрать эту смесь и самой учитывая свои собственные предпочтения. Я предпочитаю делать именно так. Апельсины придадут блюду пикантность, а смесь устричного, вустерского и соевого соуса — прекрасный вкус.
Простой рецепт морского коктейля запечённого в духовке европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 87 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 87 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Ужин, обед, перекус
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на две порции
Апельсин 20 г
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Морской коктейль замороженный 350 г
Соус Вустерский 1 ч. л.
Соус соевый 2 ст. л.
Соус устричный 1 ч. л.
Сыр Моцарелла 20 г
Сыр твёрдый 50 г
Пошаговое приготовление
Для морского коктейля используем креветки, мидии, кальмары и щупальца кальмаров. Морепродукты замороженные.
Морепродукты разморозить, кальмаров очистить.
Смешать три соуса в мисочке.
Мелко нарезать и бросить в горячее масло кальмары, перемешать.
Сразу же добавить все остальные морепродукты.
Влить смесь соусов.
Перемешать и жарить минуту на сильном огне.
Очистить две дольки апельсина от плёнок.
В порционные формы положить на дно по дольке нарезанного и очищенного апельсина.
Заполнить лодочки морским коктейлем.
Положить по кусочку моцареллы.
Посыпать тёртым твёрдым сыром. Накрыть крышками или завернуть в фольгу, если крышек нет. Поставить в духовку при 190ºC на 10 минут. Потом крышки снять и оставить ещё на 2 минуты.
Запечённый морской коктейль готов, подавать горячим. Можно украсить креветками.
