Очень простой рецепт жареной утки с пак-чоем в устричном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 446 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 29
Количество калории: 446 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на восемь порций
Утиная грудка 4 штуки
Салат пак - чой 4 штуки
Устричный соус 150 мл
Растительное масло 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
На коже грудок сделайте небольшие надрезы и выложите в холодную сковороду, кожей вниз. Поставьте на сильный огонь (это позволит жиру из кожи медленно плавиться). Готовьте примерно 10 минут.
Тем временем, доведите до кипения кастрюлю с водой и добавьте в нее немного устричного соуса. Разрежьте пак - чой вдоль на 4 части и выложите в воду. Варите 2 минуты, пока слегка не станет мягким, слейте и просушите.
Под уткой уменьшите огонь и жарьте еще несколько минут. Переложит на тарелку, слегка охладите и порежьте тонкими ломтиками.
В вок налейте 1 столовую ложку жира из - под утки и растительное масло и поставьте на сильный огонь. В разогретый жир выложите куски утки и подрумяньте примерно 3 минуты. Добавьте пак - чой и устричный соус. Готовьте еще 2 минуты и сразу подавайте.