Сейчас созрела алыча и можно заготовить на зиму вкусный и ароматный компот. Я добавляю к алыче молодой кабачок, иногда веточки мяты. У меня дикая алыча, довольно кислая на вкус, для сладких сортов сахара можно добавить 300 г на банку компота. Расчет в рецепте дан на 2 трехлитровые банки.
Очень простой рецепт компота из алычи с кабачком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 327 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 29
Количество калории: 327 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Консервирование, Консервирование фруктов
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Алыча желтая — 1 кг
Кабачок молодой — 200 г
Сахар — 700 г
Мята свежая (веточки, по желанию) — 1-2 шт
Вода шт
Пошаговое приготовление
Алычу и кабачок помыть. Положить алычу в чистые банки, добавить ломтики кабачка.
По желанию, в банку можно положить веточку мяты. Залить кипятком, накрыть прокипяченными крышками. Оставить на 30 минут.
Затем слить в кастрюлю, добавить сахар. Довести до кипения, варить на медленном огне 1 минуту.
Залить сироп в банки. Закатать. Банки перевернуть, укутать. Дать полностью остыть.
