Свинина с грибами и сметаной под сырной корочкой- вкусное, сытное блюдо, которое отлично подойдет для домашнего праздничного стола. Это блюдо вариация традиционного мяса по-французки, но так как я не любитель подвергать майонез термической обработке, то заменяю его сметаной.

Несложный рецепт свинины с грибами и сметаной под сырной корочкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 71 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 71 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На ужин, На обед, На праздник, На Новый год, 23 февраля

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на девять порций

• Свинина (окорок) — 800 г
• Приправа для свинины — 0,75 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Шампиньоны — 5 шт
• Сметана — 0,5 бан.
• Помидор — 1-2 шт
• Майоран — по вкусу
• Сыр — 100 г
• Соль — по вкусу
• Зелень (по вкусу и желанию)

Пошаговое приготовление

1. Мясо нарезать тонкими пластами. Отбить тупой стороной ножа.
2. Посыпать приправой.
3. Обжарить с двух сторон на растительном масле.
4. Выложить в форму для запекания. Добавить порезанные шампиньоны и помидорв. Посыпать перцем, майораном и чуть - чуть посолить.
5. Выложить сверху сметану, полить маслом в котором жарилось мясо.
6. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать 15 минут.
7. Достать форму из духовки. Посыпать блюдо тертым сыром и вновь вернуть в духовку на 5 минут.
8. Приятного аппетита!