Грибные клёцки — блюдо интересное, хотя не очень известное. Подавать их можно как самостоятельное блюдо, со сметанным соусом. А можно подать как дополнение к овощному, картофельному или грибному супу.Готовить грибные клёцки достаточно просто, а все продукты абсолютно доступные. Такие клёцки можно приготовить из любых грибов. Подавайте грибные клёцки сразу же после приготовления.Простой рецепт клёцек из грибов европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 253 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 253 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ГарнирыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на четыре порцииЛук репчатый 50 гМука пшеничная 6 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаПодберезовики свежие 300 гСоль 0.5 ч. л.Яйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеДля работы нам понадобятся грибы (в нашем случае подберёзовики), мука, яйца, лук, перец чёрный молотый, соль.Грибы (300 г) очистить, порезать и отварить до готовности. Откинуть на дуршлаг, дать хорошо стечь отвару.Пропустить остывшие грибы, вместе с очищенным луком (50 г), через мясорубку.В массу вмешать 2 яйца, просеянную муку (6 ст. л. ), соль (0,5 ч. л. ), перец (1 щепотку).В кастрюле довести до кипения небольшое количество воды. Мокрой столовой ложкой набирать небольшое количество теста и опускать в кипящую воду. Варить при слабом кипении воды 4-5 минут.Вынуть грибные клёцки с помощью шумовки и сразу же подавать.