Простой рецепт пряной говядины «Фахитас» мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 49 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 49 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Тушение

Ингредиенты на восемь порций

• говядина 1 кг
• перец болгарский 1 шт.
• масло подсолнечное 1 ст. л.
• мед 1 ч. л.
• уксус 3 ст. л.
• чеснок 3 зубчика
• чили 1-2 ст. л.
• лук 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Говядину порезать на порционные куски.
2. В емкость налить уксус, мед, перемешать.
3. Добавить растительное масло, чеснок, соус чили (или молотый перец), кумин и красный молотый перец.
4. Все тщательно перемешать.
5. В маринад выложить мясо и оставить на полчаса.
6. Лук нарезать полукольцами.
7. Перец нарезать соломкой.
8. Нагреть духовку до 210 градусов.
9. Маринад слить в сковороду.
10. Мясо выложить на противень с фольгой и поставить в духовку.
11. Через 10 минут мясо перевернуть.
12. Пока готовится мясо, довести до кипения маринад, добавить лук и перец.
13. Обжарить на сильном огне 1-2 минуты.
14. Добавить немного растительного масла и готовить под крышкой на слабом огне еще 5 минут.
15. Достать говядину, дать ей остыть.
16. Мясо нарезать полосками, переложить в сковороду к луку и перцу, долить сок с противня и тушить 5 минут.
17. Посолить по вкусу.
18. Подавать на салатных листьях.