Несложный рецепт куриной пастромы русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 101 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 101 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: День святого ВалентинаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на двенадцать порцийгрудка куриная (без кости) 1 шт.молоко коровье 2 ст.соль 3 ч. л.масло оливковое 1 ст. л.соевый соус 1 ст. л.мед 1 ч. л.мускатный орех 1/1, ч. л.паприка (сладкая) 1/1, ч. л.сок лайма 1 ст. л.чеснок 3 зубчикаПошаговое приготовлениеКуриная пастрома — это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска.Причем готовится пастрома достаточно просто.Куриную грудку помыть и поместить в емкость.Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью.Оставить в молоке на 2 часа.По истечении трех часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью.Приготовить маринад.Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс.Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10—15 минут мариноваться.Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут.Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут.Вынуть пастрому, остудить.Снять нитку.Порезать на небольшие кусочки.Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная.Приятного аппетита!!!
Доброго! Сегодня приготовила куриную пастрому по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Мы тоже недавно первый раз делали куриную пастрому. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем