Зонтики со сметаной - вкусная и сытная закуска. Приготовить ее вы сможете без особо труда за минут 15-20. Я использую только шляпки зонтиков. Разрезаю их, обжариваю, солю, перчу и заливаю сметаной.Количество порций: 1-2Простой рецепт зонтиков со сметаной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 127 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 127 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порцийЗонтики — 200-300 ГраммЛуковица — 1 Штука (Можно не добавлять. )Сметана — 1/1, - 1/1, СтаканаМасло сливочное — 30-40 ГраммСоль — - По вкусуПерец черный молотый — - По вкусуПошаговое приготовлениеВ сезон грибов только могу и думать, что о жареных зонтиках со сметаной. Готовлю грибы, варю картошку и вытаскиваю банку соленых огурцов. Обалдеть, как вкусно! Зонтики мне обычно попадаются огромные (уж точно под их шляпкой можно спрятаться). Ножки я срезаю, а шляпки жарю. Сметану можете выбрать жирную или обезжиренную, на свой вкус. А можно ее вообще сливками заменить.Итак, как приготовить зонтики со сметаной?Зонтики очистите, промойте, отрежьте ножки. Шляпки разрежьте.Луковицу очистите. Нарежьте тонкими полукольцами.В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло.Обжарьте до мягкости нарезанный лук.К луку добавьте грибы. Посолите, поперчите. Жарьте, помешивая, пока не испарится большая часть жидкости.Добавьте к грибам и луку сметану. Хорошенько перемешайте. Огонь поставьте на медленный и закройте сковороду крышкой. Тушьте зонтики со сметаной еще в течение 10 минут.Подавайте зонтики в качестве закуски или постное горячее с картошкой или пюре. Грибочки можно украсить веточкой свежего укропа или петрушки.Приятного аппетита!
@Балябина А, рецепт зонтиков со сметаной ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!