Непростой рецепт торта
Трио с бананами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 235 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 235 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Печенье 400 г.
Масло сливочное 150 г.
Творог 500 г.
Сгущенное молоко 1 бан.
Сметана 350 г.
Сахарная пудра 150 г.
Ванилин 1 упак.
Желатин 25 г.
Банан 3 шт.
Цукаты 30 г.
Какао - порошок 2 ст. ложк
Вода 300 мл.
Пищевой краситель по вкусу
Пошаговое приготовление
Для приготовления коржа необходимо в блендере или на мясорубке измельчить печенье.
К измельчённому печенью добавляем сливочное масло. Перемешиваем всё руками. Застилаем форму для выпечки пергаментной бумагой. Затем в форму выкладываем тесто. Разглаживаем его и немного приминаем. Слой теста должен быть около 2-х сантиметров.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в неё форму для запекания. Запекаем не более 10 минут. Пока запекается корж, готовим суфле. Замачиваем на 20 минут в кипячёной воде желатин. Взбиваем творог с сахарной пудрой, сгущёнкой, сметаной и ванилином. Должна получиться однородная масса.
Замоченный желатин разогреть на небольшом огне, довести до кипения, чтоб он полностью растворился. Желатин добавляем в творожную массу и хорошо перемешать. Затем разливаем его по 3-м мисочкам. В одну мисочку ещё необходимо добавить какао. Во вторую немного желтого красителя. Должно получиться 3 разных миски: белая, желтая и кофейная.
Достаём из духовки готовый корж и охлаждаем его.
Чистим и нарезаем на кружочки банан. Цукату дыни нарезаем небольшими ломтиками.
Выкладываем на корж кружочки бананов и ломтики цукатов.
Далее заливаем суфле слоями: белой массы, желтой массы и кофейной массы, и так выкладываем пока не закончится все суфле.
Затем берём зубочистку и делаем полоски от центра к краю и так по кругу.
Ставим торт в холодильник на 6 часов, я ставлю на ночь. Торт должен полностью застыть.
Достаём торт из формы и украшаем бананом. Нарезаем на куски и можно пить чай. Приятного чаепития!
