Суп с мясными фрикадельками

Я люблю супы со свежими овощами. Они получаются яркими и с насыщенным вкусом. Суп с мясными фрикадельками - именно такой. А благодаря фрикаделькам он ещё и очень сытный!

Я помню, как детстве любила суп с мясными фрикадельками. Часто просила маму его приготовить! И теперь часто балую себя и свою семью таким обедом! Приготовление этого супа не занимает много времени. Попробуйте!

Количество порций: 5-7

Непростой рецепт супа с мясными фрикадельками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 292 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на пять порций

• говяжий фарш — 500 Грамм
• рис — 1 Стакан
• яйцо — 1 Штука
• лук — 1 Штука (средняя луковица)
• зелёный перец — 1-1,5 Штуки
• помидор — 1 Штука
• картофель — 2 Штуки (2 средние картофелины)
• чеснок — 3 Зубчика
• морковь — 1 Штука (небольшая)
• соль — 1-1,5 Чайных ложки
• свежемолотый перец — 0,5 Чайных ложки
• тмин — 0,5 Чайных ложки
• подсолнечное масло — 0,5 Стакана
• кипячёная вода — 6-8 Стаканов

Пошаговое приготовление

1. Порубите лук. Отложите небольшую часть для зажарки.
2. К луку добавьте тмин, соль и перец. Перемешайте, затем добавьте рис.
3. В готовую смесь разбейте яйцо и выложите фарш.
4. Мешайте до однородной массы.
5. Приготовьте овощи.
6. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
7. На дно кастрюли вылейте подсолнечное масло и сделайте зажарку из оставшегося лука и небольшой части фарша.
8. Добавьте помидоры. Немного потушите.
9. Теперь можете добавить остальные овощи. Потушите их.
10. Посолите, поперчите и залейте водой.
11. Сделайте фрикадельки. Скатайте небольшие кусочки фарша в шарики.
12. Выложите их в суп и варите до готовности. Приятного аппетита!