Гедлибже - это очень простое в приготовлении и необычайно вкусное блюдо кабардино-балкарской кухни. Готовят его по-разному, но остаются неизменными 3 ингредиента: курица, лук и сметана. Я добавила шампиньоны, немного куркумы и приготовила это блюдо в мультиварке. Результат потрясающий - нежнейшая курочка и безумно вкусный соус!

Несложный рецепт гедлибже (курица в сметанно-луковом соусе) в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 139 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 139 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На ужин, На обед, Для мультиварки

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на девять порций

• Курица (ножки и бедрышки) — 600 г
• Лук репчатый — 3 шт
• Сметана — 4 ст. л.
• Шампиньоны — 100-150 г
• Мука — 1 ч. л.
• Вода — 200 мл
• Соль, перец черный молотый (по вкусу)
• Куркума — 0,5 ч. л.
• Масло растительное рафинированное — 60 г
• Петрушка (зелень)

Пошаговое приготовление

1. Кусочки курицы помыть и обсушить.
2. Выложить курицу в чашу мультиварки, посолить, влить 30 г растительного масла. Выставить режим «Жарка» на 20 минут. Периодически курицу переворачивать.
3. После сигнала курочку переложить на тарелку.
4. В чашу мультиварки (не мыть) влить оставшееся растительное масло. Добавить репчатый лук, порезанный кубиками или произвольно. Мелко резать не стоит, лук будет измельчаться в пюре блендером. Выставить режим «Жарка» на 10-15 минут. Обжарить до мягкости (не пережаривать).
5. Лук выложить в миску и взбить до состояния пышного пюре.
6. Добавить к луковому пюре муку, соль и перец по - вкусу, куркуму. Хорошо перемешать.
7. Добавить сметану и еще раз перемешать.
8. Влить воду, снова перемешать хорошенько и вылить соус в чашу мультиварки. Добавить порезанные на 4 части шампиньоны и обжаренную курицу.
9. Выставить режим «Тушение» на 20 минут. Готовую, нежнейшую курочку подать с любым гарниром или без, вместе с вкуснейшим соусом, посыпав измельченной петрушкой. Очень вкусно макать соус свежим хлебушком. Приятного аппетита!