Очень простой рецепт запеканки из бананов и моццареллы бразильской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 158 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 158 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Бразильская кухня
Тип блюда: Десерт
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Технология приготовления: Запекание
Ингредиенты на десять порций
бананы – 6 шт. крупных, слегка недозрелых
моццарелла – 400 г
Пошаговое приготовление
Этот замечательный рецепт хорош для любого повода, торжественного, и не очень, будучи крайне простым в приготовлении он отличается нежной консистенцией и изысканным вкусом.
Хочу отметить, что замена моцареллы на любой другой сорт сыра, равно как и добавление каких либо пряностей или иных добавок, радикально ухудшает вкус этого дессерта. Бананы лучше взять чуть недоспелые, т. е. с зелеными носиками, так как при запекании они развивают наиболее сильный аромат.
Итак приступим. ..
Бананы порезать вдоль на ломтики толщиной 5-7 мм.
Моццареллу порезать на тонкие пластики.
В глубокую прямоугольную форму (для кекса) выложить бананы и моццареллу чередующимися слоями так, чтобы слой бананов был первым а слой моцареллы - последним.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
Подавать десерт слегка охлажденным (холодная запеканка не столь ароматна) к кофе или чаю.
Примечание: форму для выпечки маслом смазывать не надо - моццарелла достаточно жирна сама по себе.
