Простой рецепт жареных лисичек в сметане русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 84 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 84 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
Лисички 1.5 кг.
Оливковое масло 100 г.
Лук репчатый 1 шт.
Сметана 15% жирности 250 г.
Поваренная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Укроп 1 пучок
Пошаговое приготовление
Лисички, это очень вкусный грибы. Они не только просто готовятся, но и по сравнению с другими грибочками, очень даже полезнее. Данное блюдо не только очень вкусное и полезное, но и также очень мытное и яркое. Все грибочки помойте под холодной, проточной водой. Нарежьте каждую лисичку на небольшие кусочки, один гриб примерно 2-3 кусочка.
В сотейник, а можно и в сковородку, выложите все нарезанные грибочки. Жарить нужно на среднем огне, без добавления масла. Жарить нужно до тех пор, пока лисички не станут мягкими. При этом постоянно помешивайте грибочки. Когда лисички приготовятся, налейте в сковородку масло все хорошо перемешайте и продолжите жарить грибы. Они должны покрыться корочкой.
Лук репчатый помойте и очистите. Нарежьте плод на небольшие кусочки, лучше всего конечно на кубики. В сковородку с грибами добавьте репчатый лук. Жарьте смесь, помешивая, до тех пор, пока лук не подрумянится. Как только лук стал румяным, высыпьте соль в смесь, а также сметану. Все тщательно перемешайте.
Если сметана густая, то нужно ее разбавить куриным бульоном или водой, если жидкая, сойдет и так. Все тщательно перемешайте и тушите в течении 5 минут. Мелко нарежьте укроп, посыпьте готовое блюдо укропом, а также перцем. Подавайте блюдо гостям, можно как в таком виде, таки с гарниром.
