Пальчики оближешь! Очень нежно и просто! Полюбят даже гурманы!
Когда-нибудь пробовали блюда из свиного языка? Если вы любите мясо, но не пробовали такого никогда прежде, но хоте ли бы, обратите внимание на сей рецепт, как только решите взяться за готовку.
Несложный рецепт салата из свиного языка со свежими огурцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 45 мин. Содержит всего 221 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 ч 45 мин
Количество калории: 221 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на шесть порций
Для слоёв:
Язык свиной 750 гр
Огурцы (свежие) 2 шт.
Куриные яйца 4 шт.
Твёрдый сыр 300 гр
Кедровые орехи (можно заменить другими орешками или сухариками) 200 гр
Укроп 3 стол. л.
Соль по вкусу
Для заправки:
Петрушка 1 стол. л.
Майонез 100 гр
Пошаговое приготовление
Наткнувшись на этот кулинарный рецепт в старой кулинарной книжке, я не смогла пройти мимо. Такой же простенький, но ужасно вкусный салатик часто готовила моя бабушка. Наверное, это была самая необычная еда за все мое детство – до сих пор помню, как я удивлялась орехам в салате и помогала натирать сыр. Теперь же займусь приготовлением салата из свиного языка сама. Надеюсь, вкус получится не хуже.
Для начала, поставлю вариться свиные языки и яйца. Язык будет готов где - то через час, поэтому одновременно можно обжаривать кедровые орехи. Когда язык будет готов, его нужно почистить и нарезать соломкой.
Такой же соломкой нужно нарезать огурцы и яйца. Можно нарезать даже сыр, но я с детства люблю натертый на крупной терке.
Теперь, когда приготовления закончены, можно складывать салат. По - моему лучше всего салат из свиного языка получается, если складывать ингредиенты слоями: огурец, язык, немного майонеза, яйца, сыр, снова майонез, орешки, опять немного майонеза и зелень. Советую солить ингредиенты сразу после нарезки, иначе салат получится почти несоленым.
Подавать салат из свиного языка, да и все слоеные салаты, лучше всего в стеклянных салатницах – у меня дома такие вкусные украшение стола разлетаются в первую очередь.
