Простой рецепт запеканки из баклажанов с мясным фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 299 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 299 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Обед, Полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Технология приготовления: Выпекание, Жарка
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковорода
Ингредиенты на восемь порций
фарш говяжий - 500 г
яйца - 6 шт.
баклажаны - 3 шт.
масло растительное - 2 ст. л.
лук - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
соль, перец
томатная паста - 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Баклажаны нарезать кубиками, обжарить на масле.
В большой сковороде разогреть масло, обжарить лук, мелко нарезанный. Добавить фарш, обжарить. Добавить помидоры (кубиком) и томатную пасту, соль, перец. Тушить пару минут.
В форму выложить мясной соус, баклажаны, залить взбитыми яйцами. Запекать 30 минут при 180°C.
