Шеф-повар «Искра бар» Миша Скачков уверен: секрет вкусного блюда – в деталях. Простой салат с ветчиной и сыром заиграет новыми вкусами, если включить в список ингредиентов различные виды листовых салатов, а в заправку на основе домашнего майонеза добавить пару капель трюфельного масла. И, конечно, стоит поработать и над подачей!Непростой рецепт салата с ветчиной и сыром венгерской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 267 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: Новый годСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Салаты с майонезом, СалатыТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на восемь порцийсыр (Гауда) 15 гветчина 30 гмайонез 25 ггорчица 10 гсалат романо 10 гсалат фриссе 10 гсалат лола россо 10 гсалат - латук 10 гсалат корн 5 гсвекольный лист 5 гпомидоры 50 гяйца перепелиные 1 шт.масло трюфельное 2-4 гПошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Перепелиное яйцо отварить в подсоленной воде 2-4 минуты.Салатный микс предварительно замочить в холодной воде и обработать в растворе 3% уксусной кислоты, промыть холодной водой.Нарезать ломтиками помидоры.Сыр натереть или нарезать тонкой соломкой.Ветчину нарезать очень тонкими (толщиной 1-2 мм) ломтиками.Для заправки добавить в майонез столовую горчицу, при желании и возможностях – пару капель трюфельного масла, перемешать до однородности.На тарелку для подачи выложить салатный микс, перемешанный с сыром.По краям тарелки выложить ветчину и томаты.Полить заправкой и украсить отварным перепелиным яйцом, разрезанным пополам.Зеленый салат с сыром и ветчиной под домашней заправкой готов.Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила салат с ветчиной и сыром с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
@Э_Малькович, рецепт салата с ветчиной и сыром ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!