Оригинальное второе блюдо от шеф-повара телепроекта Сделано со вкусом Сергея Ключанского и ведущей Елены Усановой.
Несложный рецепт рисбургера с мятным песто американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 259 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 259 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Ужин
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Технология приготовления: Жарка, Запекание
Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф, сковорода
Ингредиенты на три порции
мясо курицы – 400 г
сливки 33 % – 40 мл
Яйцо (белок) – 1 шт.
тархун, петрушка, укроп, кинза - по 3 ветки
базилик, розмарин – по 1 ветке
растительное масло – 2/2, ст.
мята – 3 ветки
рис – 480 г
сыр – 120 г
лимон – 1 шт.
соль, перец – по вкусу
Пошаговое приготовление
Отделите мясо от кости куриных бёдер и проверните его через мясорубку. Добавьте в фарш сливки для сочности и мелко нарубленную зелень.
Отделите белок от желтка, добавьте в фарш белок и отбейте фарш 1 минуту. Затем с помощью кулинарных колец сделайте котлеты и обжарьте их на растительном масле.
Смешайте цедру лимона, тёртый сыр и отваренный рис.
Сформируйте рисовые медальоны с помощью кулинарных колец. Вместе с котлетами положите медальоны из риса в форму и отправьте запекаться на 15 минут при температуре 180 градусов.
Для соуса песто пробейте в блендере мяту с растительным маслом.
Выложите на рис куриную котлету, сбрызните её песто и украсьте рисбургер малиной.
Приятного аппетита!
Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления Чтобы котлеты не разваливались, перекладывайте их на сковородку мокрым ножом. Чтобы фарш получился нежнее, добавьте в него жирные сливки.
