Крокеты из нута - закуска с восточным оттенком. Готовый нут для крокетов можно перемолоть блендером или мясорубкой, а можно использовать и грубо порубленный нут. Такое блюдо выглядит более колоритно.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт крокетов из нута домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 дн 14 ч. Содержит всего 167 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 дн 14 ч
• Количество калории: 167 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Крокеты

Ингредиенты на десять порций

• Нут — 250 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Белый хлеб — 2-3 Ломтиков (без корок)
• Мука — 2 Ст. ложки
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Соль, перец — По вкусу
• Масло растительное — 1/1, Стакана
• Кунжут или панировочные сухари — 4-5 Ст. ложек
• Специи: куркума, петрушка — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить крокеты из нута?
2. Нут надо промыть и замочить в холодной воде на ночь. В него можно добавить пару чайных ложек соды, чтобы нут стал мягким. С утра промойте нут. Его можно прокрутить через мясорубку или взбить блендером, а можно оставить цельным (если он - мягкий).
3. Ломтики белого хлеба замочите в молоке или воде, отожмите.
4. Почистите лук, чеснок. Вместе с хлебом прокрутите их через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне.
5. В миске смешайте нут, измельченные лук, чеснок и хлеб. Добавьте к ним специи, муку и замесите фарш.
6. Из полученного фарша мокрыми руками сформируйте крокеты, обваляйте их в панировочных сухарях или кунжуте.
7. В сковороде на среднем огне нагрейте масло и обжарьте крокеты до готовности. Можно крокеты и запекать в духовке. В таком случае их надо выложить на застеленный пергаментом противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотисто - коричневого цвета.
8. Крокеты из нута готовы!
9. Приятного аппетита!