Буррито с курицей

Рецепт приготовления буррито с курицей, перечным соусом, голубым сыром, беконом, вареными яйцами, сыром Чеддер, салатом Ромэн и помидорами.

Буррито – мексиканское блюдо из мягкой пшеничной лепешки (тортильи) с разнообразной начинкой (это могут быть мясо, овощи, салат, сыр и т.д.).

Количество порций: 4

Непростой рецепт буррито с курицей мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 45 мин. Содержит всего 31 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 45 мин
• Количество калории: 31 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• топленого сливочного масла — 1 Ст. ложка
• кайенского перца — 1 Щепотка
• свежемолотого черного перца — 1 Щепотка
• соли — 1 Щепотка
• острого перечного соуса — 1/1, Чашки
• куриного филе — 450 Грамм
• соуса Ранчо — 1/1, Чашки
• голубого сыра — 1/1, Чашки
• пшеничные лепешки — 4 Штуки
• бекона — 4 Ломтика
• сваренных вкрутую яйца — 2 Штуки
• салата Ромэн — 2 Чашки
• сыра Чеддер — 1 Чашка
• помидор — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Смешать топленое сливочное масло, кайенский перец, черный перец, соль и 1/1, чашки перечного соуса в миске. Взбить до однородности.
2. Добавить курицу и перемешать, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом. Накрыть миску, поставить в холодильник и мариновать курицу в течение 1 часа или больше.
3. Крупно нарезать бекон. Нарезать вареные яйца и помидор. Измельчить салат Ромэн. Раскрошить голубой сыр, натереть сыр Чеддер. Нагреть крытый гриль на среднем огне и сбрызнуть решетку маслом. Обжарить курицу на гриле до готовности с обеих сторон, всего около 8 минут. Выложить курицу на разделочную доску и крупно нарезать ее. В небольшой миске взбить соус Ранчо с 1/1, чашки голубого сыра.
4. Разогреть лепешки в духовке или микроволновой печи. В центр каждой лепешки выложить курицу, затем бекон, яйца, салат, помидор, раскрошенный голубой сыр, тертый сыр Чеддер, сырную смесь с соусом и несколько капель перечного соуса. Пальцами перемешать начинку, чтобы соус равномерно распределился среди всех ингредиентов.
5. Свернуть буррито и завернуть уголки. Для удобства можно скрепить лепешки зубочистками. Вы можете обжарить буррито на гриле или сразу разрезать пополам и подавать.