Рецепт приготовления гуляша из свиной шейки. Пускай в этом рецепте и не говядина, но со свининой блюдо получается очень вкусным. Конечно, для приготовления настоящего венгерского гуляша нужна говядина. Но, этот рецепт приготовления свинины позволит сделать домашнее блюдо очень вкусным. Хоть гуляш из свинины не будет классическим блюдом, от этого он не станет менее вкусным.Количество порций: 6Простой рецепт гуляша из свиной шейки русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 38 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 38 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ГуляшИнгредиенты на шесть порцийПаприка — 3 Чайных ложкиСоль — 1 Чайная ложкаТмин — 1 Чайная ложкаСметана — 150 ГраммСвиная шейка — 1 КилограммМука кукурузная — 10 ГраммРастительное масло — 40 МиллилитровПомидоры красные — 250 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеТонкими полукольцами нарезаем лук и спассирум его в кастрюле, где будем готовить гуляш (дно кастрюли должно быть толстым). На среднем огне готовим 2-3 минуты. Лук должен стать полупрозрачным. Добавляем специи и пару минут готовим еще, помешивая для того, чтобы хорошо смешались масло и паприка.На мясе срезаем лишний жир, затем нарезаем его кубиками, приблизительно около трех сантиметров, и добавляем в лук. Со всех сторон слегка обжариваем.Добавляем воду так, чтобы мясо покрылось почти полностью. Затем солим и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и готовим с неплотно прилегающей крышкой примерно около часа, а может и чуть больше. Пока мясо не станет мягким.Очищаем помидор, нарезаем маленькими кубиками и примерно за 30 минут до готовности мяса добавляем к свинине. Когда свинина будет готова, добавляем кукурузную муку и сметану. Муку добавлять понемногу.Хорошо размешиваем и доводим до кипения. Проверяем на соль и подаем к столу.