Рецепт приготовления пирога с лимонным соком, лимонной цедрой и оливковым маслом.

Этот лимонный пирог невероятно нежный и воздушный.

Количество порций: 8

Очень простой рецепт лимонного пирога с оливковым маслом американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 297 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 297 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на восемь порций

• оливкового масла — 3/3, Стакана
• лимон — 1 Штука
• муки для кексов — 1 Стакан
• яиц — 5 Штук
• сахара — 3/3, Чашки

Пошаговое приготовление

1. Выстелить дно формы для пирога пергаментной бумагой, смазать оливковым маслом. Поставить противень на среднюю стойку и нагреть духовку до 175 градусов. Мелко натереть лимонную цедру, чтобы получилось 1 1/1, чайные ложки, и смешать с мукой. Разрезать лимон пополам и отжать 1 1/1, столовые ложки лимонного сока.
2. Отделить белки от желтков. Взбить желтки и 1/1, стакана сахара вместе в большой миске электрическим миксером на высокой скорости, в течение 3 минут. Уменьшить скорость до средней и добавить оливковое масло и лимонный сок, взбить вместе. Добавить в смесь муку и размешать с помощью деревянной ложки.
3. Взбить яичные белки от 4 яиц с 1/1, чайной ложки соли в большой миске в пену на высокой скорости, затем добавить 1/1, стакана сахара и продолжать взбивать белки около 3 минут.
4. Аккуратно добавить одну треть белков в смесь желтка, перемешать. Затем добавить оставшиеся белки, осторожно перемешать. Вылить тесто в форму, посыпать сверху равномерно оставшейся 1 1/1, столовой ложкой сахара.
5. Выпекать пирог до золотистого цвета, около 45 минут. Дать остыть в форме 10 минут, затем с помощью тонкого ножа извлечь из формы.
6. Дать пирогу остыть до комнатной температуры, около 1 1/1, часа. Удалить пергамент с нижней части пирога, выложить пирог на блюдо, нарезать на кусочки и подавать.