Если вам надоело стандартное приготовление картофеля, то приготовьте котлеты без мяса по-индийски, они получаются с хрустящей корочкой и нежной картофельно-овощной начинкой. Готовятся они очень быстро и легко, получаются вкусными, нежными и прямо тают во рту.
Котлеты без мяса по-индийски можно подавать на стол как отдельное блюдо, с овощным салатом и сметаной, или они могут выступать в качестве гарнира к рыбе или мясу.
Непростой рецепт котлет без мяса по-индийски индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 246 килокалорий.
Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 246 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Пост, ужин, обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Индийская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на десять порций
Начинка
Горошек консервированный 50 г
Картофель 4 шт.
Кукуруза консервированная 50 г
Лук репчатый 1 г
Морковь 1 шт.
Соль 1 щепотка
Чеснок 2 зубчик
Кляр
Вода 150 мл
Мука пшеничная 6 ст. л.
Панировочные сухари 100 г
Фритюр
Масло подсолнечное рафинированное 200 мл
Пошаговое приготовление
Для приготовления нам понадобится картофель, горошек консервированный, кукуруза консервированная, морковь, лук репчатый, чеснок, вода, мука пшеничная, соль, панировочные сухари и масло растительное.
Отвариваем в мундире, до готовности, картофель и морковь. Остужаем.
Морковь очищаем, измельчаем, соединяем с горошком, кукурузой, измельчёнными луком и чесноком.
Остывший картофель очищаем и разминаем в пюре.
Картофельное пюре соединяем с овощами и перемешиваем, солим по вкусу.
Из полученной картофельно - овощной массы лепим котлеты.
Для кляра размешиваем в воде муку.
Разогреваем на сковороде масло. Котлеты обмакиваем сначала в кляр, затем в сухари.
Обжариваем до румяной корочки с двух сторон. У меня получилось 10 штук. Подаём горячими. Приятного аппетита!
