Простой рецепт омлета с грибами и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 726 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 726 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Завтраки, Омлет с сыромИнгредиенты на одну порциюСливочное масло 40 гСоль по вкусуСвежие шампиньоны 2 штукиСвежие измельченные листья орегано по вкусуЯйцо куриное 3 штукиМолотый черный перец щепоткаТертый сыр пармезан 1 чайная ложкаТертый сыр грюйер 1 чайная ложкаШвейцарский сыр 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеШампиньоны нарезать вдоль тонкими ломтиками.Половину сливочного масла разогреть в сковороде и обжарить шампиньоны до готовности, посолить. Отставить в сторону.Яйца разбить в глубокую миску, добавить соль, орегано, черный перец и взбить, пока белок не смешается с желтком.В чугунной сковороде разогреть на среднем огне оставшееся сливочное масло, пока оно не начнет испускать легкий карамельный аромат, вылить яйца в сковороду. Через полминуты потрясти сковороду. Когда яйца начнут застывать, выложить поверх омлета сыр и шампиньоны, дать сыру расплавиться.При помощи лопатки приподнять одну сторону омлета и сложить его пополам.Взять в левую руку тарелку, правой снять сковороду с огня, наклонить над тарелкой под небольшим углом, чтобы омлет соскользнул с дна — и аккуратно выложить.Подавать с зеленым салатом.
Доброго! Сегодня приготовила омлет с грибами и сыром по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.