Непростой рецепт беляшей жареных дрожжевых с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 193 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 193 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийДля теста:Молоко (тёплое) 600 грМаргарин (разогретый) 100 грСахар (без верха) 1 стол. л.Соль 1 чайн. л.Дрожжи (растворённых в минимальном количестве тёплой воды) 10 грМука 1 кгДля фарша:Фарш мясной (свиной или говяжий, или смесь того и другого) 1 кгЛук (средних) 3 шт.Соль по вкусуПерец по вкусуВода (для сочности фарша) 100 млПошаговое приготовлениезамесить тесто, (месить до тех пор, пока оно не будет отставать от рук),поставить его в теплое место, когда тесто поднимется( у меня от 40 минут до часу )Из подошедшего теста делаю шарики размером с тенисный мячик,раскатываю его(без муки, так как оно эластичное и не липнет к рукам),в центр ложу соловую ложку фарша, края теста защипываю так, чтобы в центре оставалось небольшое отверстие. Жарить начинаю когда все беляши готовы. Жира или растительного масла должно быть столько, чтобы до половины беляша доходило. Начинаю жарить на среднем огне, начинкой вниз, потом переворачиваю на другую сторону.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить беляши жареные дрожжевые с мясом, вкус необыкновенный! СПАСИБО!