Вчера приезжала ко мне в гости кума. Погода была замечательная, ходили на пикник, жарили шашлык я по своей рецептуре, она по своей))) Хочу предложить вам рецепт шашлыка на кефире от моей кумы.
Простой рецепт шашлыка на кефире от кумы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 199 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 50
Количество калории: 199 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На природу
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Свинина (грудинка) — 2 кг
Куриные бедрышки (без кости) — 1,7 кг
Кефир — 0,5 л
Помидор — 3 шт
Лук репчатый — 4-6 шт
Перец черный — по вкусу
Приправа для шашлыка — по вкусу
Соль — по вкусу
Лимонный сок — 0,25 стак.
Пошаговое приготовление
Мясо и куриное филе порезать ( куриное филе более крупными кусками). Лук и помидоры порезать кольцами. Сложить в пластиковое ведро. Добавить приправу, перец, соль. Перемешать. Добавить кефир и лимонный сок. Оставить в прохладном месте на 12 часов, можно и на сутки.
Одень мясо с помидорами и луком на шампуры.
Подготовить мангал. Выложить шампуры на мангал, когда угли будут седыми.
Жарить периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом.
