Несложный рецепт мидий по‑азиатски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 377 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 377 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииМидии в ракушках 1 кгКорень имбиря 1 кусокБелый лук 1 головкаБелое сухое вино 100 млПаста тамаринда 1 столовая ложкаРыбный соус 1 столовая ложкаСливки 10% - ные 150 млСливочное масло 50 гКокосовое молоко 100 млСвежий кориандр 1 пучокПошаговое приготовлениеРазогрейте большую сковороду и положите туда мидии, мелко нарезанный лук и натертый имбирь. Хорошо перемешайте.Добавьте белое вино, пасту тамаринда, рыбный соус, кокосовое молоко, сливки и масло. Накройте крышкой и готовьте, пока мидии не откроются.Переложите мидии в миску, кроме тех, которые не открылись, и закройте пленкой.Из сковороды, в которой готовились мидии, вылейте немного соуса так, чтобы там осталось такое количество, чтобы покрывалась задняя поверхность ложки.Верните мидии в сковороду и добавьте мелко нарезанный кориандр. Хорошо перемешайте.Подавайте немедленно в небольшой миске с горячими чипсами.
@Габчак К, очень интересная идея! ща попробуем приготовить мидий по‑азиатски по этому простому рецептику.
Мы тоже недавно первый раз делали мидий по‑азиатски. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем