Манный пудинг с изюмом

Несложный рецепт манного пудинга с изюмом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 215 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 215 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Пикник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на четыре порции

• молоко коровье 1 л
• крупа манная 2/2, ст.
• масло сливочное 1 ст. л.
• мука 2-3 ст. л.
• сахар 2 ст. л.
• яйца куриные 2-3 шт.
• сливки молочные 2-3 ст. л.
• соль по вкусу
• лимон 1 шт.
• изюм (без косточек) 0,5 ст.

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. На молоке с добавлением сахара и соли сварить густую манную кашу.
3. Можно использовать кашу, оставшуюся с завтрака.
4. Приготовить цедру, изюм промыть, оставить на 15 минут в горячей воде, затем воду слить, а изюм обсушить бумажным полотенцем.
5. Отделить желтки от белков.
6. Желтки растереть с сахаром, и добавить вместе с мукой и сливочным маслом в кашу.
7. Все хорошо перемешать.
8. Добавить в массу цедру и изюм, перемешать.
9. Белки взбить в густую пену.
10. Аккуратно вмешать белки в манную массу.
11. Смазать силиконовую форму растительным маслом.
12. Вылить приготовленную массу в форму для выпечки.
13. Сверху смазать сливками и выпекать в духовке при температуре 200ºС в течение 45-50 минут до румяной корочки.
14. Пудинг готов!Приятного аппетита!При подаче пудинг можно полить вареньем, фруктовым сиропом или сладким соусом.