Утоляет жажду и разогревает аппетит вдвойне быстрее обычного кваса!
Квас с хреном - ядреный напиток, причем в отличии от обычного кваса он вдвойне ядренее. Утоляет жажду, разогревает аппетит и является незаменимым компонентов в окрошке.
Приготовить квас с хреном достаточно просто и реализуемо в домашних условиях, но требует достаточно много времени, т.к. процесс брожения - дело не быстрое.
Простой рецепт кваса с хреном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 д 6 ч 30 мин. Содержит всего 283 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 3 д 6 ч 30 мин
Количество калории: 283 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на пять порций
Сухари (ржаные) 1 кг
Дрожжи 25 гр
Сахар 200 гр
Корень хрена 300 гр
Изюм 25 гр
Мёд 50 гр
Пошаговое приготовление
Просушите в духовке или на сковородке без масла, нарезанный ломтиками черствый ржаной хлеб. Переложите хлеб в кастрюлю(имейте в виду, что для приготовления кваса с хреном использовать можно стеклянную или эмалированную),
залейте 6-7 литрами кипятка и оставьте на 4 часа. Процедите, добавьте дрожжи (разведите их в этом же сусле), сахар. Когда начнет выделяться пена, добавьте измельченный хрен и мед, дайте настояться еще пару часов.
Процедите, разлейте по бутылкам. В каждую добавьте немного изюма и поставьте в прохладное место на несколько дней. Квас с хреном подавайте на стол охлажденным.
