Мышки

Простой рецепт мышек авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 253 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 253 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное яйцо 2 шт.
• Сыр плавленый 50 г.
• Чеснок 3 г.
• Майонез 40 г.
• Морковь 20 г.
• Маслины 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Яйца отварить в крутую и замочить до остывания в холодную воду, так они будут лучше чистится. Морковь очистить от кожуры и отварить в подсоленной воде, до полуготовности, что бы она была уже достаточно мягкой для вкуса, но не ломалась при тонкой нарезке. Плавленный твердый сыр, желательно колбасный, натереть на мелкой тёрке.
2. К тёртому сыру добавить выдавленный через чеснокадавилку или тёртый на мелкой тёрке предварительно очищенный зубчик чеснока добавить к тёртому сыру, туда же добавить майонез. Очистить яйца от скорлупы и разрезать их в доль по середине, аккуратно вынуть желтки и мелко раскрошить их к основной сырной массе. Всё тщательно смешать до однородности и дать немного времени настояться массе чесночным запахом.
3. В углубления оставшиеся от желтков, аккуратно, чайной ложкой вложить полученную сырную массу и разровнять с верху, так, что бы она не выступала за края и не давала горки.
4. На тарелке перевернуть фаршированные яйца вниз сырной массой, можно выложить их на кусочки батона или круглые солёные крекеры, так их будет легче брать, но это не обязательно. Острый конец яйца, будет мордочкой мышки, тупой - её хвостовой частью. Отваренную морковь нарезать на аккуратные тонкие колечки. С колечка моркови срезать тоненькую полоску по краю - это будет хвостик нашей мышки, его нужно приделать позади яйца. Из оставшегося кругляшка моркови вырезать 2 аккуратных полу круга - это будут ушки мышки и маленький треугольничек - её носик. Чтобы приделать ушки, - острым небольшим ножом сделайте небольшие не глубокие надрезы чуть отступив от предполагаемой мордочки, это примерно 3-4 сантиметра от края яйца и просто вставте полу кружки морковок в эти выемки обрезанным краешком, а круглым в верх. Носик - так же, предварительно прорезав не глубокий треугольничек, вставьте на самой выпуклой части мордочки. Отрезав небольшие округлые кусочки от маслины, сделайте надрезы для глазок и вставте туда кусочки маслин, по их форме можно придать выражение мордочке мышки. Закуска почти готова, но перед подачей её желательно немного охладить, 10-15 минут в холодильнике.