Простой рецепт кваса старинного русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 214 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 214 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: НапитокИнгредиенты на семь порций500 г ржаного хлеба50 г свежих дрожжей10-12 побегов свежей мяты4 л воды6-7 листочков черной смородиныполстакана изюма200 г сахарного пескаПошаговое приготовлениеХлеб нарезать маленькими ломтиками, подсушить в духовке до темно - коричневого цвета. Сухари залить крутым кипятком, настоять в теплом месте 4-5 часов. Полученное сусло тщательно процедить, добавить сахар, а также предварительно разведенные в стакане сусла дрожжи, мяту и листья смородины. Накрыть плотной тканью, настоять в теплом месте не менее 12 часов. Вновь процедить, разлить по бутылкам, в каждую положить по 3-5 изюминок. Бутылки тщательно закупорить, поставить в холодильник.Квас будет готов через трое суток.
@Гинятуллина М, очень интересная идея! ща попробуем приготовить квас старинный по этому простому рецептику.
сегодня первый раз готовила квас старинный. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.