Кабачки с морковкой по-корейски

Пикантные, сочные и очень вкусные кабачки с морковкой по-корейски в домашних условиях - это классный вариант закуски для ежедневного стола. Попробуйте, возможно, вам тоже понравится.

Количество порций: 4-6

Простой рецепт кабачков с морковкой по-корейски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 52 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 52 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на десять порций

• Кабачки — 3 Штуки
• Морковь по - корейски — 300 Грамм
• Чеснок — 1-3 Зубчиков
• Зелень — По вкусу
• Соль — 2 Ст. ложки
• Уксус — 100 Миллилитров
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для начала вымойте кабачки и обсушите немного, нарежьте небольшими ломтиками.
2. Подготовьте кастрюлю, налейте в нее воду и доведите до кипения.
3. Всыпьте соль и сахар, перемешайте до растворения и выложите кабачки.
4. Налейте уксус и доведите до кипения. После проварите буквально 3 минуты и снимите с огня.
5. Кабачки готовы, но их нужно остудить.
6. Подготовьте глубокий салатник, в который выложите остывшие кабачки и морковь.
7. Пропустите через пресс чеснок и добавьте в салатник (в рецепт приготовления кабачков с морковкой по - корейски можно использовать также молотый чеснок, например).
8. Все как следует перемешайте, добавьте немного перца по вкусу - красного или черного.
9. Вымойте зелень, обсушите и измельчите.
10. Перемешайте все аккуратно и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.
11. Перед подачей можно дополнительно взбрызнуть оливковым маслом и присыпать специями. Вот и весь секрет, как сделать кабачки с морковкой по - корейски. Вкусно, просто, пикантно и аппетитно!
12. Угощайтесь.