Простой рецепт омлета для воскресного завтрака домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 265 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 265 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на одну порцию

• соль – щепотка
• Бехеровка или другой травяной ликер – 10 мл
• масло сливочное – 15 г
• абрикосовый джем – 2 ст. л.
• для подачи - гренки и, по желанию, миндальные хлопья
• сырокопченый бекон – 4 полоски
• яйцо – 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 220°C, выложить бекон в противень и поставить в духовку примерно на 5 минут, чтобы он подрумянился.
2. Джем смешать с ликером и немного прогреть, чтобы джем стал жидким. Сохранять теплым до подачи.
3. Свежие яйца присолить и аккуратно перемешать вилкой, не допуская интенсивного взбивания.
4. Сковороду диаметром 25 см разогреть на маленькой конфорке на среднем огне. Растопить сливочное масло и влить омлетную массу. Потряхивая сковородку, чтобы омлет начал отставать от сковородки, жарить омлет без крышки до тех пор, пока омлет не будет практически готов - верх должен прихватиться, но остаться немного недожаренным. Снять с огня, выложить полоски бекона на омлет, скатать в рулет и немедленно подавать.
5. По вкусу поливать теплым абрикосовым джемом. При желании украсить жаренными в сливочном масле миндальными хлопьями.