Полученный напиток будет иметь сладкий вкус и среднюю крепость, нежный малиновый аромат.
Такой ликёр можно подать на десерт к любому празднику. Малину для приготовления такого ликёра выбирайте спелую, тогда готовый напиток будет иметь насыщенный малиновый аромат и красивый цвет.
Очень простой рецепт малинового ликёра украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 91 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 3 часа
Количество калории: 91 килокалорий
Количество порций: 20 порций
Повод: Банкет
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на двадцать порций
Вода 800 мл
Малина свежая 1000 г
Сахар 3 ст.
Спирт этиловый 95 % 800 мл
Пошаговое приготовление
Для приготовления малинового ликёра нам понадобится свежая малина, вода, спирт, сахар.
Малину перебрать, промыть.
Поместить малину в банку. Засыпать 1 стаканом сахара.
Добавить спирт.
Закрыть банку крышкой и поставить в тёмное место на 1 неделю. Каждый день взбалтывать содержимое банки.
Через неделю процедите смесь. Настой сохраните.
А процеженную малину залейте водой. Перемешайте. Оставьте на 10 минут в покое.
Опять процедить ягоды. К жидкости добавить остальной сахар и довести до кипения. Охладить.
Соединить малиновый настой и малиновый сироп. Оставить в тёмном месте ещё на 1 неделю.
По прошествии этого времени ликёр разлить по бутылкам, предварительно профильтровав. Малиновый ликёр готов.
