Простой рецепт макарон по-флотски индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 326 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 326 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Новый год
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Индийская кухня
Тип блюда: Основные блюда
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на двенадцать порций
фарш мясной (свинина+говядина) 300-400 г
макароны 250-300 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика
масло подсолнечное 3 ст. л.
соль по вкусу
перец черный по вкусу
Пошаговое приготовление
Отварить макароны в подсоленой воде до готовности, в конце варки добавить лавровый лист.
Макароны откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, дать воде стечь.
Приготовить фарш, пропустив через мясорубку лук и чеснок.
Хотя можно лук мелко порезать и обжарить вместе с фаршем.
Выложить фарш в глубокую сковороду, добавить немного воды (около 2/2, стакана) и потушить, чтобы вода выкипела.
Затем поперчить, посолить, добавить натертую на терке морковь и обжарить фарш на растительном масле до готовности (при желании можно добавить ложку томатной пасты).
В сковороду с обжаренным мясом выложить макароны, перемешать и на слабом огне жарить еще 5-7 минут.
Выключить огонь, накрыть крышкой и дать макаронам «напитаться» мясным ароматом.
