Непростой рецепт нарядных рыбных котлет по‑тайски с кусочками красного перца и фасоли тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 211 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 39
Количество калории: 211 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Тайская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Тайская кухня, Котлеты, Рыбные котлеты
Ингредиенты на четыре порции
Филе рыбы 500 г
Перец чили 2 штуки
Красный сладкий перец ½ штуки
Листья кинзы (кориандра) 2 столовые ложки
Зеленый лук перья 3 штуки
Чеснок 2 зубчика
Рыбный соус 1 столовая ложка
Лимонная трава 1 стебель
Кокосовое молоко 125 мл
Яйцо куриное 1 штука
Зеленая стручковая фасоль 125 г
Растительное масло по вкусу
Пошаговое приготовление
Порежьте рыбное филе небольшими кусочками.
В блендере смешайте нарезанный красный перец, нарезанные чили, кориандр, нарезанный зеленый лук, измельченный чеснок, мелко нарезанную мягкую часть лимонной травы и рыбный соус. Измельчите до однородной массы.
В ароматную пасту добавьте рыбу и снова измельчите. Затем добавьте кокосовое молоко и яйцо и хорошо взбейте.
Переложите фарш в миску. Мелко нарежьте фасоль. Добавьте фасоль в фарш, перемешайте. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на ночь (минимум на 2 часа).
Наполните половину глубокой сковороды растительным маслом и хорошо разогрейте на среднем огне.
Большими ложками формируйте котлетки и обжаривайте в масле до готовности и румяной корочки. Просушите на бумажном полотенце.
Попробуйте приготовить это блюдо в качестве новогодней закуски и в блюде поставить на стол. Это порадует и ваших гостей и вас своим видом и вкусом.
Обалденный рецептик нарядных рыбных котлет по‑тайски с кусочками красного перца и фасоли. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
