Несложный рецепт индийского пудинга индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 462 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 462 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Индийская кухняИнгредиенты на шесть порцийСливочное масло 80 гМолоко 1,399 лКоричневый сахар 150 гСвежий имбирь 20 гВанильный стручок 1 штукаКукурузный крахмал 150 гПатока 1 столовая ложкаКленовый сироп 1 столовая ложкаПалочки корицы 1 штукаВанильное мороженое по вкусуПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 160 градусов. Формочки объемом 100 мл смазать маслом. Смешать молоко, измельченный имбирь и семена ванили в сотейнике, довести до кипения, сразу снять и оставить на десять минут. Процедить через сито, выкинуть имбирь. Перелить молоко обратно в сотейник, добавить сахар, кукурузный крахмал, патоку, сироп и палочку корицы, разрезанную вдоль пополам. Довести до кипения и поварить пятнадцать минут. Снять с огня, вмешать масло, удалить корицу.Разлить смесь по формочкам, поставить на противень и убрать в духовку. Выпекать около часа до тех пор, пока по краям пудинг не схватится, а в центре останется мягким. Остудить в течение десяти минут.Подавать с мороженым.