Непростой рецепт шаурмы домашней армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 98 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 98 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Армянская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Лаваш 4 шт.
Мясо 250 г.
Капуста 250 г.
Огурец 4 шт.
Помидор 2 шт.
Перец сладкий болгарский 2 шт.
Петрушка 1 пучок
Сметана 15% жирности 1 стак.
Винный уксус по вкусу
Чеснок по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Пошаговое приготовление
Приготовим соус, что бы настоялся. Для этого в сметану выдавить чеснок (можно мелко порезать), порезать мелко петрушку и добавить специи.
Маринуем лук в винном уксусе с солью и черным перчиком. Горечь уйдет и лук будет издавать приятный запах.
Овощи хорошо помыть. Нарезать помидоры, огурцы, капусту и перец крупной соломкой. Все можно немного посолить.
Развернуть лаваш и смазать готовым соусом. Выложить овощи в любом порядке. Овощи можно заменить на другие, при желании, но это сочитание самое вкусное.
В лаваш можно добавить любое мясо, даже копченности. Я добавляю курицу. Но перед этим обжариваю ее в сухарях. Так она получается сочная и хрустящая.
Сварачиваем шаурму и расколяем сковородку гриль. Можно обычную сковороду, но на гриле, получаются красивые полоски. Обжариваем с двух сторон на сильном огне. Шаурма готова! Приятного аппетита!
