Простой рецепт яблочного пирога с меренгой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 640 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 640 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги, Яблочные пироги
Ингредиенты на восемь порций
Яйцо куриное 3 штуки
Яблоко 4 штуки
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Сахар 2 стакана
Пшеничная мука 2 стакана
Сливочное масло 200 г
Пошаговое приготовление
Отделите белок и желток. Желток отложите. Взбивайте желток, добавляя понемногу сахара (1/1, стакана, а оставшуюся часть в стакане отложите). Взбивайте, пока не получится густая консистенция.
Добавьте в миску желток, 200 грамм масла, 1 стакан сахара, пол чайные ложки разрыхлителя и 2 стакана муки. Взбивайте, пока не получатся крошки (если вам покажется, что получается однородная масса, добавьте немного муки, чтобы тесно не было слипшимся). Отделите немного теста (примерно 1/1, ).
Почистите яблоки и потрите на крупной терке. Выжмите немного сока из получившейся массы.
Разложите на противень тесто, но ни в коем случае не прессуйте его, т. к. оно должно быль воздушным, не оставляйте дырок. Затем разложите яблоко. Посыпьте оставшимся песком. Сверху выложите белки и затем посыпьте оставшимся тестом.
Разогрейте духовку до 160–170 градусов, и выпекайте пирог примерно 35–40 минут до карамельного цвета.
