Простой рецепт вареников с черникой украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 780 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 45
Количество калории: 780 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Закуски, Украинская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Кефир 1 стакан
Пшеничная мука 4 стакана
Яйцо куриное 3 штуки
Черника по вкусу
Сахар по вкусу
Соль щепотка
Сливочное масло по вкусу
Сода щепотка
Пошаговое приготовление
Хорошо размешать кефир и яйца, добавить соду, соль и муку (3–4 стакана), замесить крутое тесто. Тесто накрыть миской и дать постоять около 30 минут.
От теста отрезать кусок, сформовать его в виде колбаски диаметром около 2 см, нарезать колбаску кусочками толщиной около 1–1,5 см. Каждый кусочек обмакнуть в муку с двух сторон и раскатать в кружок.
На середину каждого кружка положить по половине чайной ложки черники, смешанной с сахаром, тщательно защипать края.
Варить вареники в слегка подсоленной воде около 10 минут после закипания. Перед подачей по желанию можно посыпать сахаром, сметаной или сливками или полить растопленным сливочным маслом.