Если у вас планируется праздничное застолье, то советуем попробовать этот потрясающих мясной рулет, который будет особенно актуален на новогоднем или рождественском столе.
Простой рецепт мясного рулета с черносливом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 149 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 149 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на двенадцать порций
Свиная мякоть 500 г
Чернослив без косточек 100 г
Чеснок 2 зубчика
Сметана 3 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Грецкие орехи горсть
Горчица 1 ч. л.
Масло оливковое 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Мясо тщательно промыть и промокнуть бумажным полотенцем. Затем свинину нужно разрезать вдоль волокон, чтобы получить один пласт.
Далее мясо слегка отбить, посолить, поперчить и смазать смесью из сметаны и горчицы. Чернослив измельчить в блендере вместе с грецкими орехами и выложить полученную смесь на горчично - сметанный соус.
Свернуть мясо в рулет, закрепив кухонной нитью, и обжарить на горячей сковороде в оливковом масле до золотистой корочки, добавив в сковороду чеснок.
Затем завернуть рулет в фольгу, выложить на противень, налить в противень немного воды и запекать рулет в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.
