Салат из пекинской капусты с горошком

Прекрасный салат для зимнего будничного стола — быстрый, лёгкий, освежающий и доступный. Заправлять салат следует исключительно перед подачей, так нежная пекинская капуста не потеряет свою упругость и салат буде более хрустящим и освежающим.

Вместо лимонного сока салат можно заправить уксусом, но все же сок предпочтительнее. Репчатый лук добавляет в очень небольшом количестве и мелко нарезанным, в салате нужен лишь небольшой луковый нюанс. Немного свежего репчатого лука не помешает добавить в свой рацион зимой. Рецепт салата пригодится в период постов.

Простой рецепт салата из пекинской капусты с горошком европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 218 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Пост, ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Горошек консервированный 200 г
• Капуста пекинская 700 г
• Лук репчатый 25 г
• Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
• Петрушка свежая 3 веточка
• Сахар 1 щепотка
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Соль 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Подготовить основные продукты: пекинскую капусту, консервированный горошек, репчатый лук, петрушку.
2. Пекинскую капусту мелко нашинковать, поместить в глубокую миску.
3. Добавить горошек.
4. Добавить измельченную зелень, мелко нарезанный репчатый лук. Посолить, добавить немного сахара для баланса вкуса.
5. Добавить масло, лимонный сок. Перемешать. Подавать сразу же после приготовления.