Кекс с ванильным ликёром получается не только вкусным, но и очень воздушным и ароматным. Внешне хоть и похож на зебру, но по вкусу другой. Кекс по этому рецепту можно испечь и в духовке, время запекания составит примерно столько же. По желанию кекс с ликёром можно посыпать сахарной пудрой.

В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л. Температурный режим функции «Выпечка» составляет 120-130ºC.

Непростой рецепт кекса с ликёром и фундуком европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 211 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста
• Вода кипячёная 100 мл
• Какао порошок 2 ст. л.
• Кофе растворимый 1 ч. л.
• Ликёр ванильный 100 мл
• Масло сливочное 180 г
• Молоко 150 мл
• Мука пшеничная 500 г
• Разрыхлитель 1.5 ч. л.
• Сахар 200 г
• Яйца куриные 3 шт.
• Глазурь
• Молоко 100 мл
• Фундук (лесной орех) 70 г
• Шоколад тёмный 100 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления кекса нам понадобятся следующие ингредиенты: яйца куриные, мука пшеничная, разрыхлитель, масло сливочное, сахар, молоко, шоколад, фундук, ликёр ванильный, какао порошок, кофе и вода.
2. Размягчённое масло растереть с сахаром.
3. Ввести по одному яйца, продолжая взбивать.
4. Добавить молоко, разрыхлитель, муку и тщательно перемешать.
5. В кофе размешать какао - порошок.
6. Тесто разделить на 2 части. В одной размешать ликёр, в другой кофе.
7. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Тесто выложить поочерёдно, по 2-3 ложки каждого.
8. Выпекать на режиме «Выпечка», в моей мультиварке это 45 минут. Оставить на подогреве ещё на 15 минут, затем мультиварку отключить.
9. Кекс вынуть с помощью поддона для варки на пару. Дать кексу остыть.
10. Растопить шоколад на пару, смешать с молоком и полить глазурью кекс. Сразу посыпать измельчёнными орехами.