Салат с лососем горячего копчения будет достойным украшением как праздничного стола, так и романтического ужина. Я рекомендую подавать такой салат в сопровождении бокала белого сухого вина. Как приготовить лосося горячего копчения я уже подробно рассказывала вот здесь http://www.cooksa.ru/recipes/vtorye...y/losos-s-lukom-na-gril-doske-na-mangale.html

Несложный рецепт салата с лососем горячего копчения домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 309 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 309 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На ужин, На праздник, 8 Марта

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Мясные салаты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• листья салата — 1 пуч.
• лосось горячего копчения — 100 г
• огурец свежий — 1 шт
• яйцо (отварить вкрутую) — 1-2 шт
• каперсы — 1 горст.
• Икра красная — 1 ст. л.
• йогурт — 150 г
• сок четверти лимона
• прованские травы (по вкусу)
• крутоны домашние — 1 горст.

Пошаговое приготовление

1. Салатные листья нарезать керамическим ножом.
2. Огурец нарезать тонкими дольками, выложить сверху.
3. Подготовить домашние крутоны - нарезать пару ломтиков багета кубикам и подсушить в духовке.
4. Яйца разрезать на дольки, лосося наломать небольшими кусочками. Посыпать салат каперсами.
5. Для заправки соединить йогурт, сок лимона и прованские травы.
6. Полить салат заправкой.
7. Посыпать крутонами и украсить икрой. Подавать немедленно, приятного аппетита!