В моей семье любят различную выпечку. Поэтому я часто готовлю различные варианты. Классика жанра — это пожарить простые пирожки. Разнообразие начинок позволяет пробовать что-то новое почти всё время.
На этот раз покажу вам, как приготовить пирожки дрожжевые с картофельным пюре. Тесто я замешивала с помощью хлебопечки. Вы же можете обойтись без неё. Для этого вам понадобится настоять его в течение полутора часов, и пару раз обмять. Оно получается воздушным и мягким.
Количество порций: 8-10
Несложный рецепт пирожков дрожжевых русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 278 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 278 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На завтрак
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пирожки
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
Мука — 500 Грамм
Растительное масло — 30 Миллилитров (в тесто)
Картофельное пюре — 400 Грамм
Молоко — 310 Миллилитров
Репчатый лук — 1 Штука
Сахар — 1 Ст. ложка
Соль — 1,5 Чайных ложки
Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
Растительное масло — 4 Ст. ложки (для жарки)
Чёрный молотый перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
В чашу хлебопечки влейте 30 мл растительного масла. Молоко подогрейте и добавьте к маслу.
В мультиварку всыпьте просеянную муку. В один угол чаши положите сахар, а в другой — соль. Посередине сделайте углубление в муке. Туда насыпьте дрожжи.
Поставьте в хлебопечке режим «Тесто». Замешивайте его в течение полутора часов.
Приготовьте картофельное пюре на подсоленной воде. Обжарьте измельчённый лук. Добавьте его к пюре. Посолите и поперчите овощи. Перемешайте их и полностью остудите.
Готовое тесто обомните. Разделите его на части. Каждую раскатайте в лепёшку.
В каждую лепёшку уложите по 1 столовой ложке начинки. Сформируйте пирожки.
Разогрейте масло на сковороде. Обжаривайте пирожки с двух сторон до румяного цвета. Приятного аппетита!
