Очень простой рецепт запеченной свиной грудинки восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 88 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 88 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: Новый годСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: КопчениеИнгредиенты на двенадцать порцийсвинина 1 кгсольперецПошаговое приготовлениеВкусное и несложное в приготовлении блюдо, удобно в качестве нарезки на праздничный стол и вкусно просто на бутербродах.Для приготовления свиную грудинку натереть солью и перцем, поставить на ночь в холодильник.Утром достать, завернуть в 5 слоев фольги и поставить в разогретую до 100-120 градусов духовку на 3-4 часа, после чего охладить 2-3 часа в холодильнике.После этого можно немного подкоптить (примерно 1 час в коптильне при температуре 80-100 градусов), использовать в идеале вишневые опилки.Если коптильни нет, можно просто смазать жидким дымом, дать постоять 2 часа в холодильнике и запечь уже без фольги 1 час в духовке при температуре 100 градусов.При подаче украсить овощами.Приятного аппетита!