Кабачки жареные в кляре

Метки:

  1. Очень простой рецепт кабачков жареных в кляре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 124 килокалорий.


    Кабачки жареные в кляре
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: до 30 минут
    • Количество калории: 124 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на две порции

    • Кабачок 2 шт.
    • Куриное яйцо 2 шт.
    • Мука пшеничная 3 ст. ложк
    • Рафинированное растительное масло 100 мл.
    • Пищевая соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Для того чтобы приготовить кабачки жареные в кляре мы берем только совсем молоденькие кабачки, их надо тщательно промыть, а по желанию (или если кожура все таки грубовата) можно и почистить.
    2. Затем кабачки надо нарезать тонкими ломтиками, толщина каждого ломтика приблизительно пол сантиметра. Если нарезать толще, то кабачки просто не прожарятся как следует.
    3. В глубокую плошку надо разбить два куриных яйца.
    4. Теперь надо добавить щепотку соли и при помощи вилки надо размешать белок с желтком. Мне нравится нежный, чуть сладковатый вкус кабачков, но если вы предпочитаете блюда поострее, то стоит добавить к яйцам молотого перца, других специй по желанию.
    5. Муку надо высыпать на плоскую тарелку.
    6. Сковородку с растительным маслом надо поставить на огонь, пусть хорошо раскалиться (до «шкворчания» масла). Ну а дальше все совсем просто – надо взять кружочек кабачка и искупать его в яичной смеси.
    7. После этого обвалять кружочки кабачка в муке с обеих сторон, пусть муки налипнет как можно больше.
    8. И снова кружок кабачка, теперь уже в муке, искупать в яичной смеси. Делать это все гораздо быстрее, чем описывать.
    9. Ну и наконец, кабачки в муке и яйцах выкладываем в горячее масло. Масла, для того, чтобы приготовить кабачки жаренные в кляре, надо не мало (ну хотя бы на пол сантиметра слой масла в сковороде должен быть), иначе вкусно не получиться.
    10. Кабачки надо обжарить на несильном огне с одной и с другой стороны. Огонь несильный, чтобы кабачки внутри успели приготовиться, но не пригорели.
    11. Так масла у нас было много, то готовые кабачки из сковороды сначала надо выложить на салфетку (можно и сверху салфеткой промокнуть), чтобы убрать излишки масла.
    12. После этого кабачки жареные в кляре можно подавать к столу. Очень вкусно, особенно в горячем виде.


     
    #1 khomutova81, 20 дек 2016
    Алавердян К и Koblrgbb нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    #2 Zbugereu, 22 дек 2016
    Vnanoscoq нравится это.
  3. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    #3 Seeefuamk, 13 мар 2017
  4. А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    #4 Iexlwoo, 18 мар 2017
    Woxotxro нравится это.
  5. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    #5 Tanjzua, 28 апр 2017
    Элька_С нравится это.
  6. Готовила вчера кабачков жареных в кляре по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    #6 Boujlzcoa, 15 май 2017
    sh_galya, Д_Шихова, Ира_П и 2 другим нравится это.
  7. Уже делала два раза получается обалденно.
     
    #7 И_Трунова, 14 окт 2017
  8. Кабачки жареные в кляре по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    #8 exseacq, 21 дек 2017
    schelyvanova78 и nepogodina95 нравится это.
  9. Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    #9 uswzszhy, 9 фев 2018
    Нюта_Г, makushenko95 и oloeee нравится это.
  10. Обязательно сделаю, спасибо!
     
    #10 kolevatova76, 17 мар 2018
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)