Изысканный рецепт говядины по-мексикански в сочетании с салатом.
Количество порций: 6
Несложный рецепт баранины с салатом из авокадо мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 167 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 167 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На ужин
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Мексиканская кухня
Тип блюда: Горячие блюда
Ингредиенты на шесть порций
мякоть баранины — 700 Грамм
белое вино сухое — 1/1, Стакана
ананасовый сок — 1/1, Стакана
сок лимонный — 2-4 Ст. ложек
кинза — 8 Ст. ложек
перец чили — 3 Штуки
чеснок — 2 Зубчика
лук репчатый — 1 Штука
растительное масло — 2 Ст. ложки
авокадо — 1 Штука
помидор — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Мясо режется поперек волокон тонкими кусочками, а чили измельчается. Далее смешиваются вино (1 ст. ложка), часть кинзы, чили (треть), половинка чеснока.
Оставшуюся часть ингредиентов смешайте и замаринуйте мясо на 1 час.
Для салата возьмите 1 авокадо, которое надо очистить от косточки и шкурки. Потом оно мелко режется и смешивается со смесью, отложенной ранее. Туда же бросается мелко нарезанный помидор и все перемешивается.
Салат разбирается на листья, которые шинкуются полосками и укладываются по краю блюда. На них мы укладываем наш приготовленный салат.
Мясо обжаривается на масле в течение 2-3 минут, а затем вынимается. Затем бросается лук, который обжаривается до золотистого оттенка, а в него опять кладется мясо на 1-2 минуты. Готовый продукт переложите на тарелку с салатом.
