Несложный рецепт перигорского салата с куриной печенью и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 146 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииКуриная печень 500 гАвокадо 1 штукаПомидоры 5 штукПекинская капуста 1 головкаЯйцо куриное 5 штукЛимон 1 штукаГреческий йогурт 5 столовых ложекКетчуп 2 столовые ложкиКоньяк 1 столовая ложкаМорская соль по вкусуПошаговое приготовлениеПечень необходимо помыть и нарезать на средние кусочки, посолить и обжарить на растительном масле на сильном огне в течение 4-5 минут, постоянно помешивая. Откладываем в сторону.Пекинскую капусту (только верхнюю листовую часть) нарезаем полосками и раскладываем на блюде.Авокадо нарезаем ломтиками и раскладываем поверх капусты. Поливаем лимонным соком.Яйца режем на четвертинки, помидоры - на 6 частей. Кладем поверх авокадо, оставляя в центре свободное место.В центр горкой выкладываем печенку.Для заправки смешать нежирный йогурт, острый кетчуп, коньяк, соль по вкусу. Смешиваем ингредиенты заправки и перемешиваем салат.
готовила перигорский салат с куриной печенью и овощами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Доброго! Сегодня приготовила перигорский салат с куриной печенью и овощами по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.