Простой рецепт рулетов из баклажанов с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 271 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 271 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рожденияСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаТехнология приготовления: ЖаркаИнгредиенты на шесть порцийБаклажан-3 шт.Яйца-2 шт.Сыр-50 грамм.Чеснок-2 зубка.Майонез или сметана-3 ст. л.Зелень укропа-50 грамм.Растительное масло для жарки.Пошаговое приготовлениеБаклажаны порезать вдоль пластинами по 4-5 мм. толщиной, натереть солью. Оставить на 15 мин., чтобы пустили сок.Яйца сварить вкрутую, очистить, натереть на терке, сыр также натереть, чеснок пропустить через пресс.Добавить в начинку майонез, перемешать.Баклажаны обжарить на сковороде, по 2 мин. с каждой стороны.Выложить начинку на пластины баклажанов и свернуть рулетками.Выложить рулетики на блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.